Ristorante Pizzeria Atratino – Gaeta
Ristorante Pizzeria Atratino – Gaeta
Ristorante pizzeria Atratino – Gaeta, se ti trovi a Gaeta e ti stai chiedendo dove poter mangiare bene, beh te lo diciamo noi, poi tranquillamente fermarti presso il Ristorante Pizzeria Atratino.
Il locale presenta all’interno tre sale su più livelli: le pareti in pietra, il cotto sul pavimento e il bel forno a legna (a vista, ma opportunamente separato dalle sale adibite alla ristorazione) conferiscono all’ambiente un aspetto sobriamente rustico e molto accogliente. La cucina, rigorosamente tipica, presenta un’attenta scelta di piatti a base di pesce locale (assolutamente fresco di giornata) che offrono un adeguato tributo alla consolidata tradizione marinaresca della città di Gaeta.
Non manca, comunque, in sintonia con la duplice anima di una terra contesa tra mare e montagna, un’ampia offerta di prodotti legati al mondo contadino e pastorale. Tutti i piatti, pur nel rispetto della tradizione, non sono privi di quel tocco unico e personalissimo che fanno della cucina un’arte più che una professione, un fatto di passione più che di perizia tecnica .In linea con le scelte gastronomiche, la cantina offre un’accurata selezione di ottime etichette laziali e campane .
Estrema importanza è riservata alla pizza, la cui preparazione tradisce le origini partenopee dei proprietari: davvero notevole la scelta sulla carta, e soprattutto, indice di sensibilità non comune, la possibilità di pizze per celiaci.
Per quest’ultimo aspetto ovvero la celiachia beh, qui l’attenzione è massima. Infatti per chi purtroppo ha necessità legate al problema della celiachia qui può trovare persone che trattano la problematica con attenzione e serietà
Il locale prepara la Pizza senza Glutine al momento. La cucina è predisposta per la preparazione di alcuni alimenti Senza Glutine, ma per questioni organizzative, è necessario comunicarlo al momento della prenotazione.
Sia i proprietari che il personale all’interno del Ristorante Pizzeria Atratino oltre ad essere ovviamente gentili ed affabili, sono professionali ed attenti alle esigenze del cliente.
Tra i prodotti tipici più conosciuti e trattati all’interno del Ristorante Pizzeria Atratino di Gaeta sono:
Gaeta – Ristorante Pizzeria Atratino – Riviera Pontina
Prodotti Tipici: L’Olio D’Oliva
L’olio d’oliva si conserva in ambienti freschi e a temperatura costante, ma soprattutto al riparo dalla luce. J E’ l’ideale condimento per le verdure sia crude che cotte, per il pesce, sia di mare che d’acqua dolce, per le carni bianche, per il pollame, per il maiale, per carni ovine e caprine, per le uova. […]
Prodotti Tipici: La Spagnoletta
Il pomodoro denominato” spagnoletta ” è una pianta di circa ~0-100 cm. di altezza, quindi più bassa rispetto ai pomodori attualmente di uso più comune;_ha foglie larghe, carnose, e a forma di cuore che produce fino a 6-7 corone da circa 10 pomodori ciascuno. E’ caratteristico per la sua forma a spicchi, è di piccole […]
Prodotti Tipici: L’Oliva di Gaeta
L’oliva di Gaeta contraddistingue un frutto di forma leggermente affusolata, di colore violaceo, di sapore vinoso, amarostico con sfumature acetiche, prodotto prevalentemente nel territorio comprendente Gaeta ed i comuni limitrofi siti sui Monti Aurunci in provincia di Latina. Viene usata per produrre un ottimo olio e soprattutto le olive in salamoia ( localmente olive all’acqua) […]
Prodotti Tipici: La Puntarella
La puntarella si differenzia nettamente dalla catalogna per le foglie e le bacche più sottili, inoltre, una volta raccolta la puntarella, dalla pianta si può ricavare ancora la cicoria ( o cicorione ). Viene piantata ad Ottobre, spesso sul ciglio sul quale c’erano i pomodori prima di venire zappato, e con poca cura e due […]
Prodotti tipici: La Tiella di Gaeta
La Tiella nasce a Gaeta dalla creatività tipica della cultura gastronomica di questa meravigliosa località dell’Italia Meridionale e può essere descritta come una perfetta fusione tra la pizza e i prodotti del mare e della terra. Da un punto di vista estetico la Tiella di Gaeta è caratterizzata da due sottili strati circolari di pasta […]
Anche Gaeta – Ristorante Pizzeria Atratino, ha scelto per pubblicizzare il proprio locale ed i propri prodotti la collaborazione della pagina fotografica di Gaeta Ilovegaetafotografando, nonché per la realizzazione del sito internet del ristorante Atratino, il supporto di Danilo D’ANGELO, del noto portale web GaetaMedievale, e internet GaetaMedievale.com.
Gaeta – Ristorante Pizzeria Atratino, un ristorante a dimensione famiglia, dove poter trascorrere una giornata in piano relax, a tutto il resto ci pensano loro!
